Desmentià
Pubblicato da Luca Risso il 29/04/2005 in VinoHo assaggiato il Desmentià 2003 di Chiotti.
Bianchi liguri macerati
Pubblicato da Luca Risso il 26/04/2005 in VinoHo fatto una piccola ricerca su quali vini bianchi liguri prevedano una macerazione sulle bucce di tipo fermentativo.
Sono questi i 50 migliori ristoranti del mondo?
Pubblicato da Mike Tommasi il 23/04/2005 in VinoUna nuova “classifica” dei 50 migliori ristoranti del mondo è stata pubblicata dalla rivista inglese “Restaurant”. Solo due italiani, e tantissimi inglesi. Che coincidenza 
Il buzzetto-lumassina-mataosso
Pubblicato da Luca Risso il 23/03/2005 in VinoBuzzetto, chi era costui?
Una bella sorpresa!!
Pubblicato da Luca Risso il 14/03/2005 in Degustazioni di vinoCome diceva l’Albertone Nazionale, “chi mi conosce lo sa”. Ho una fissazione, e si chiama pigato!!
Une serata in Slovenia.
Pubblicato da Mike Tommasi il 14/03/2005 in RistorantiLa sera dell’8 marzo 2005, il mio amico Tomaz Srsen è venuto a prendermi all’aeroporto di Ljubljana, per una serata in un’osteria tipica. Negli anni ’80 Tomaz era bassista per il più famoso gruppo rock Sloveno, oggi è critico enogastronomico, ma non ha perso il suo look di rocker. Tomaz cura una guida dei 110 migliori ristoranti Sloveni, quello scelto per stasera è uno dei migliori, la Gostilna pri Danilu a Škofja Loka, a pochi chilometri dall’aeroporto.
Addio Bartolo
Pubblicato da filipporonco il 14/03/2005 in VinoDopo Luigi Veronelli, un altro grande del vino italiano se ne va lasciando un vuoto difficile da colmare, non foss’altro per l’esempio e l’irriducibile fedeltà a principi e valori di una vita.
A Te, Bartolo, dedico la mia ultima degustazione del Tuo incredibile nettare :
Barolo Docg 1998
Bartolo Mascarello – Via Roma, 15 – 12060 Barolo (CN) Tel. 0173.56125
Alcol : 14; Vitigno : Nebbiolo 100%; Bottiglia : 0,75 l
Data degustazione : 12/2004
Il Nebbiolo signori, è tutto in questo calice. Un bellissimo rosso granata integro, di limpidezza cristallina ed ottima consistenza. Ti inebria al naso con sentori di fiori rossi appassiti, piccolo frutto appena maturo (lampone, ribes rosso), su note di spezie…
Brunello di Montalcino Nardi
Pubblicato da Guly il 07/03/2005 in Degustazioni di vinoBrunello di Montalcino Docg Tenute Silvio Nardi.
Annata: 1995.
Alcol : 13,5.
Prezzo in enoteca: 28 euro.
Data degustazione : 06/03/2005
Tramin Nussbaumer 2003
Pubblicato da Bacca il 03/03/2005 in Degustazioni di vinoTramin – Cantina sociale Termeno
AA Gewurtztraminer Nussbaumer 2003
14%
Circa E17 in enoteca
Buono ma un po’ stancante…
Piccolo omaggio a Mario Luzi
Pubblicato da cath il 01/03/2005 in VinoE’ sparito ieri il poeta fiorentino Mario Luzi. Ecco alcuni versi suoi:
“Raggiava nel cristallo un vino astrale,
un sole fuso che bevevi a sorsi
e fissavi la dura cecità del paesaggio.”
Mario Luzi, tratto da Quaderno gotico, 1947