Ultimamente si è parlato molto della recente modifica alla normativa europea che consente ora l’utilizzo dei trucioli di legno nel trattamento dei mosti in qualità di aromatizzanti e stabilizzanti del colore.
Vedo che alcune informazioni e concetti stanno camminando in rete, trovando spazio negli aggiornamenti di alcuni siti internet di produttori liguri.
TigullioVino.it Meeting 2006 – Elenco Espositori (English – Francais)
Excelsior Palace Hotel, Rapallo (GE)
Lunedì 19 Giugno 2006
Web : http://meeting.tigulliovino.it
E-mail : comunica@tigulliovino.it
E’ online la lista degli espositori della Seconda Edizione di TigullioVino.it Meeting, l’appuntamento annuale con la selezione vini di TigullioVino.it.
Da gioved’ 09 a domenica 12 marzo in una bella, ma stretta, cornice presso l’ Ampelion di Alba (scuola enologica) si è tenuta la seconda rassegna internazionale dedicata al vitigno Nebbiolo.
In questa occasione, preceduta da due giorni di convegni che spaziavano dalle tecniche colturali fino alla comunicazione del vitigno stesso, si sono tenute delle interessanti verticali e degustazioni varie presso i banchi di assaggio.
Io sono riuscito a palesarmi soltanto domenica 12, in compagnia di Navig, che mi aveva preceduto dal giorno prima;
ore 10,00, coltello fra i denti, ci siamo precipitati sui banchi di assaggio, in un ordine (per così dire) di importanza: siamo partiti dai viticoltori langaroli per spostarci poi su quelli valtellinesi e alto piemontesi….tralasciati quasi tutti gli internazionali che per la verità, la metà di loro non era neppure presente.
Ecco, di seguito, alcune osservazioni riguardo alle degustazioni che mi hanno più favorevolmente impressionato…
Non tutti probabilmente conoscono questo nome.
Esiste nell’entroterra di Imperia una valle molto bella, la Val Nervia, dove sorgono paesini incantevoli quali Pigna, Apricale e Dolceacqua. Su questo territorio insiste la denominazione d’origine del Rossese di Dolceacqua, che da vita da sempre ai vini rossi più apprezzati della Liguria.
Dopo aver riflettuto su una discussione che ha animato i blog enoici italiani qualche tempo fa, ho deciso di passare alle vie di fatto!
Forse qualcuno ricorderà questo intervento ripreso, tra gli altri, anche da Aristide
http://www.aristide.biz/2006/01/giornalisti.html#more
a proposito della Azienda Agricola Crociani (http://www.crociani.it/) e della sua volontà di non apparire nelle guide di settore, non avendone in sostanza bisogno, ma anzi riuscendo egualmente ad incrementare vendite e fatturato.
Finalmente una nuova tecnica di affinamento del vino metterà d’accordo sia i sostenitori del legno piccolo che quelli della botte grande. Di cosa si tratta? Se siete curiosi continuate a leggere!!
Crisi in Calabria.
L’onorevole Nicodemo Francesco Filippelli (UDEUR) ha presentato una interrogazione al Senato per sollecitare al Governo interventi per tutelare e difendere il vino calabrese e per stigmatizzare il comportamento dell’ispettorato del lavoro che durante l’ultima vendemmia ha elevato pesanti contravvenzioni ai vignaioli che facevano lavorare in vigna figli e nipoti senza regolare avviamento al lavoro.
Con atto di forza e mezza giornata di ferie sono riuscito ad andare a una degustazione dopo diversi mesi di deserto totale. Oggetto: i vini lombardi. Conclusione: pochi spunti di eccellenza.
Apprendo una notizia che non mi farà mai più accostare un lambrusco scadente alla famosa bevanda di Atlanta. Anzi da oggi dovrò ricorrere niente meno che al Bordeaux!
