Comments for TheWineBlog.net http://www.thewineblog.it An international group blog about wine, with Martin Field, Mike Tommasi and friends Sat, 14 Jan 2012 14:43:56 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Comment on Corsi e ricorsi del vino sfuso by Marco http://www.thewineblog.it/2011-01-corsi-e-ricorsi-del-vino-sfuso/comment-page-1/#comment-23496 Marco Sat, 14 Jan 2012 14:43:56 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1409#comment-23496 Ho letto con curiosità tutti i commenti, devo dire che chi parla male del vino sfuso è: - ignorante in materia, nel senso che non conosce affatto il mondo del vino e non lo dico per atteggiarmi a santone. - prevenuto e poco incline a provare sensazioni degustative nuove. - sicuramente snob. Sicuramente non tutti quelli che vendono vino sfuso ti offrono il miglior prodotto ma, come hanno giustamente detto alcuni commenti, basta saper cercare. Riscoprire antiche tradizioni, associate alle nuove tecnologie, ti porta ad assaporare un ottimo vino genuino, naturale e che non ha niente da invidiare al 90 per cento delle bottiglie che ti propinano nei supermercati. Ho letto con curiosità tutti i commenti, devo dire che chi parla male del vino sfuso è:
- ignorante in materia, nel senso che non conosce affatto il mondo del vino e non lo dico per atteggiarmi a santone.
- prevenuto e poco incline a provare sensazioni degustative nuove.
- sicuramente snob.
Sicuramente non tutti quelli che vendono vino sfuso ti offrono il miglior prodotto ma, come hanno giustamente detto alcuni commenti, basta saper cercare. Riscoprire antiche tradizioni, associate alle nuove tecnologie, ti porta ad assaporare un ottimo vino genuino, naturale e che non ha niente da invidiare al 90 per cento delle bottiglie che ti propinano nei supermercati.

]]> Comment on Come eravamo… nel 1865 by Luca Risso http://www.thewineblog.it/2011-11-come-eravamo-nel-1865/comment-page-1/#comment-22762 Luca Risso Thu, 29 Dec 2011 14:35:21 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1815#comment-22762 Si, un po' a zig zag ma ne abbiamo fatta! Luk Si, un po’ a zig zag ma ne abbiamo fatta!
Luk

]]> Comment on Come eravamo… nel 1865 by vino italiano in cina http://www.thewineblog.it/2011-11-come-eravamo-nel-1865/comment-page-1/#comment-22758 vino italiano in cina Thu, 29 Dec 2011 13:14:11 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1815#comment-22758 Certo che ne abbiamo fatta di strada! Certo che ne abbiamo fatta di strada!

]]> Comment on Come eravamo… nel 1865 by vini sardegna http://www.thewineblog.it/2011-11-come-eravamo-nel-1865/comment-page-1/#comment-19487 vini sardegna Mon, 21 Nov 2011 14:28:17 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1815#comment-19487 interessante articolo. interessante articolo.

]]> Comment on Corsi e ricorsi del vino sfuso by bacco http://www.thewineblog.it/2011-01-corsi-e-ricorsi-del-vino-sfuso/comment-page-1/#comment-14017 bacco Mon, 22 Aug 2011 17:44:20 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1409#comment-14017 Non è il consumatore di vino sfuso ad essere snob, semmai è il venditore di vino in bottiglia che oggi si presenta come un pinguino del marketing pronto a venderti centinaia di bottiglie tutte uguali. Gli leggi il dollaro che zio Paperone aveva sugli occhi. Questo spaventa e allontana il venditore, che si sente come lo scolaro che deve apprendere di fronte al maestro (e già questo decide le posizioni e comincia a dar fastidio. Venditore/esperto Consumatore/ignorante) .Te ne parlano come fosse un elettrodomestico, esaltando le funzionalità copiate dal manuale. Si presentano con le 24ore(ho detto tutto), con i listini preparati da photoshop e con un enciclopedia nella testa, pronti al loro sermone sul vino...che palle! Quella bottiglia li per me è uguale all'altra se non conosco il nome o il sapore. Dove sono i profumi? L'assaggio?Mi fai vedere il colore?Come scende il vino? Ah è corposo? Se lo dici tu! Non si sente la presenza umana di fronte a sta gente (che non sono tutti cosi, ma oggi il buon venditore si riconosce meno in mezzo ai milioni di speculatori),non si sente la terra, non si comprendono i tempi, il lavoro, la pazienza e l'amore. Spariscono tra i muri di una bottiglia anonima, con un etichetta anonima, tenuta da un pinguino con i dollari negli occhi... Non è il consumatore di vino sfuso ad essere snob, semmai è il venditore di vino in bottiglia che oggi si presenta come un pinguino del marketing pronto a venderti centinaia di bottiglie tutte uguali. Gli leggi il dollaro che zio Paperone aveva sugli occhi. Questo spaventa e allontana il venditore, che si sente come lo scolaro che deve apprendere di fronte al maestro (e già questo decide le posizioni e comincia a dar fastidio. Venditore/esperto Consumatore/ignorante) .Te ne parlano come fosse un elettrodomestico, esaltando le funzionalità copiate dal manuale. Si presentano con le 24ore(ho detto tutto), con i listini preparati da photoshop e con un enciclopedia nella testa, pronti al loro sermone sul vino…che palle! Quella bottiglia li per me è uguale all’altra se non conosco il nome o il sapore. Dove sono i profumi? L’assaggio?Mi fai vedere il colore?Come scende il vino? Ah è corposo? Se lo dici tu!
Non si sente la presenza umana di fronte a sta gente (che non sono tutti cosi, ma oggi il buon venditore si riconosce meno in mezzo ai milioni di speculatori),non si sente la terra, non si comprendono i tempi, il lavoro, la pazienza e l’amore. Spariscono tra i muri di una bottiglia anonima, con un etichetta anonima, tenuta da un pinguino con i dollari negli occhi…

]]> Comment on La sfida by Luca Risso http://www.thewineblog.it/2011-08-la-sfida/comment-page-1/#comment-13973 Luca Risso Sun, 21 Aug 2011 15:16:48 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1598#comment-13973 Sì, la cosa ha fatto molto discutere e senza dubbio non ha destato indifferenza. Una trovata riuscita. Luk Sì, la cosa ha fatto molto discutere e senza dubbio non ha destato indifferenza. Una trovata riuscita.
Luk

]]> Comment on La sfida by Francesco d'Elia http://www.thewineblog.it/2011-08-la-sfida/comment-page-1/#comment-13970 Francesco d'Elia Sun, 21 Aug 2011 14:37:59 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1598#comment-13970 Il logo mi sembra pari pari quello della Rosa nel Pugno.. Il logo mi sembra pari pari quello della Rosa nel Pugno..

]]> Comment on Il Mio Vino (chiamami #Mario) by Luca Risso http://www.thewineblog.it/2011-07-il-mio-vino-chiamami-mario/comment-page-1/#comment-12998 Luca Risso Wed, 20 Jul 2011 18:02:48 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1537#comment-12998 @Alessandro Non c'è niente di male a fare il vino come il nonno, o in qualunque altro modo legale uno voglia farlo. Arrivo anche a dire che fra i vini migliori del mondo un posto importante lo occupano i vini biologici e biodinamici. Quello che risulta insoportabile e odioso è il senso di supponenza, di superiorità e spesso di scherno che i taliban del vino naturale applicano a tutti coloro che usano quella che loro chiamano "chimica", come se mai la "Chimica" fosse farina del demonio e non una scienza che ha fatto fare all'umanità anche "qualche passo in avanti". Luk @Alessandro
Non c’è niente di male a fare il vino come il nonno, o in qualunque altro modo legale uno voglia farlo.
Arrivo anche a dire che fra i vini migliori del mondo un posto importante lo occupano i vini biologici e biodinamici.
Quello che risulta insoportabile e odioso è il senso di supponenza, di superiorità e spesso di scherno che i taliban del vino naturale applicano a tutti coloro che usano quella che loro chiamano “chimica”, come se mai la “Chimica” fosse farina del demonio e non una scienza che ha fatto fare all’umanità anche “qualche passo in avanti”.
Luk

]]> Comment on Il Mio Vino (chiamami #Mario) by Alessandro Olivieri http://www.thewineblog.it/2011-07-il-mio-vino-chiamami-mario/comment-page-1/#comment-12995 Alessandro Olivieri Wed, 20 Jul 2011 16:32:54 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1537#comment-12995 Quello che ancora non ho capito e secondo me nemmeno molti produttori di vino "biologico/biodinamico" è che il vino di per se è un prodotto naturale ovvero ottenuto da materia prima naturale con metodi artigianali/industriali magari con qualche piccola aggiunta ma sempre prodotto naturale è!! La scienza e la tecnica enologica sono evolute nel tempo come tutte le altre scienze quindi perchè accanirsi oggi a fare il vino come lo faceva il mio nonno...che poi dopo qualche mese era aceto? Forse perchè oggi è di moda il biologico a tutti i costi ed in tutti i settori....magari alcuni vorrebbero tornare indietro di 100 anni quando la chimica non esisteva ma si moriva a 50anni.... Detto questo ottimo post il tuo, alla fine i tre aspetti da te segnalati sono quelli fondamentali. grazie Alessandro (http://www.designwine.com) Quello che ancora non ho capito e secondo me nemmeno molti produttori di vino “biologico/biodinamico” è che il vino di per se è un prodotto naturale ovvero ottenuto da materia prima naturale con metodi artigianali/industriali magari con qualche piccola aggiunta ma sempre prodotto naturale è!! La scienza e la tecnica enologica sono evolute nel tempo come tutte le altre scienze quindi perchè accanirsi oggi a fare il vino come lo faceva il mio nonno…che poi dopo qualche mese era aceto? Forse perchè oggi è di moda il biologico a tutti i costi ed in tutti i settori….magari alcuni vorrebbero tornare indietro di 100 anni quando la chimica non esisteva ma si moriva a 50anni….
Detto questo ottimo post il tuo, alla fine i tre aspetti da te segnalati sono quelli fondamentali. grazie Alessandro (http://www.designwine.com)

]]> Comment on Il Mio Vino (chiamami #Mario) by Luca Risso http://www.thewineblog.it/2011-07-il-mio-vino-chiamami-mario/comment-page-1/#comment-12826 Luca Risso Thu, 14 Jul 2011 05:09:05 +0000 http://www.thewineblog.net/?p=1537#comment-12826 Sotto certi aspetti è una fortuna che i gusti non siano tutti uguali, così ogni "stile" di vino ha un suo pubblico e mercato. Un po' di tartarato sul fondo a molti non darebbe nessun fastidio, ma in genere sono i bevitori più evoluti coloro che accettano deviazioni dalla norma in base a un principio di esperienza e conoscenza del prodotto/produtore. Basti pensare al successo dei vini sur lie o "colfondo" . Però è anche vero che una puzza è una puzza, e l'amaro è sempre amaro. Luk Sotto certi aspetti è una fortuna che i gusti non siano tutti uguali, così ogni “stile” di vino ha un suo pubblico e mercato. Un po’ di tartarato sul fondo a molti non darebbe nessun fastidio, ma in genere sono i bevitori più evoluti coloro che accettano deviazioni dalla norma in base a un principio di esperienza e conoscenza del prodotto/produtore. Basti pensare al successo dei vini sur lie o “colfondo” .

Però è anche vero che una puzza è una puzza, e l’amaro è sempre amaro.
Luk

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