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9 marzo 2010
ideaTRE60 intelligenza collettiva per un mondo vitale
ideaTRE60 è la community creata da Fondazione Italiana Accenture per lo sviluppo di innovazione sociale attraverso la condivisione di idee e la realizzazione di progetti basati su soluzioni tecnologiche avanzate. Bene, dirà qualcuno. Cosa c'entriamo noi?? C'entriamo, eccome! Lo sviluppo e la condivisione di idee è alla base della nostra Era ed è giusto che le buone [..
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Pubblicato su Un tocco di Zenzero il 09/03/2010 17:25
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Labour dans le Grand Cru Montrachet
Lundi 8 mars 2010: labour dans le Grand Cru Montrachet du Domaine des Comtes Lafon. C'est beau
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Pubblicato su Nonsolodivino Blog il 09/03/2010 16:58
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mostruosità: domande intelligenti.
The butcher boys - Jane Alexander, 1985-1986Certe mostruosità, parlo di atteggiamenti nei confronti del vino, partono dai media e si riverberano nelle persone più facilmente impressionabili. La mostruosità in questione fa riferimento ad un atteggiamento sempre più frequente in situazioni del tipo: banco d'assaggio con produttore al tavolo ed avventore/bevitore che porge il bicchiere. Mi spiego
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Pubblicato su Vit-e-vini il 09/03/2010 16:30
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Mango risolat’
Sto pensando di convertire questo blog in uno di quei ricettari essemessistici in cui ogni ricetta si sviluppa in un massimo di 140 caratteri. Più che altro perché fra shopping, lunghi giri di bici sotto la pioggia (vabbe' che noio siam belgi ma insomma, come lo spiega bene la storiella der cavalier nero, c'è un [..
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Pubblicato su il cavoletto di bruxelles il 09/03/2010 10:26
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Onda verde
Essendo nato nel 1960, domenica scorsa ho compiuto 36 anni. Il festeggiamento è stato contenuto in tutto, tranne ovviamente che nelle stappature: i compleanni sono ottimi pretesti per aprire le bottiglie covate in cantina per anni o decenni. Come ogni tanto purtroppo succede, il percorso vinoso è stato ricco di semafori gialli, con qualche rosso. Uso [..
Nuova puntata "Regine della casa" del 13 marzo 2010
simona fontana Comunicato stampa "Regine della casa" Sabato 13 marzo 2010, ore 21.00 Canale 932 di Sky - www.carpediemsat.eu Puntata unica e irripetibile sarà quella che vi aspetta sabato 13 marzo alle ore 21.00 sempre su Sky canale 932. Il matrimonio di classe sul Lago Maggiore sarà il"fil rouge"della serata. Simona Fontana Contini,..
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Pubblicato su Tigullio Vino il 09/03/2010 00:00
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8 marzo 2010
Classifica delle DOC/DOCG italiane 2005-07 – dati Federdoc
Come promesso vi presento questo post riassuntivo delle DOC Italiane, secondo i dati resi pubblici da Federdco. Ci sono 4 classifiche, che riguardano le principali DOC per produzione, quelle per superficie e, limitandoci alle DOC con produzione superiore a 100mila ettolitri, l’andamento della produzione tra il 2005 e il 2007. Ci sono in Italia 2 [..
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Pubblicato su I Numeri del Vino il 08/03/2010 19:00
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Una russa che fa perdere la testa
FOTO PAOLO DELLA CORTE / FOODREPUBLICLa domanda è sempre la stessa: Ma voi quando fotografate o girate i Dvd cosa ne fate dei piatti pronti una volta finite le foto?"Li mangiamo, ovvio.E infatti questa mattina, come tutti i lunedì, facevamo..
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Pubblicato su PaperoGiallo.net il 08/03/2010 14:54
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Babouches aux cacahuètes
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Pubblicato su Fiori di Zucca il 08/03/2010 14:15
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Pain perdu au chocolat
Devo dire che in fondo l'essere momentaneamente privata di forno, frullatore, impastatrice e tutto il resto è un esercizio piuttosto interessante, forse sopratutto sul lato dolci, dove alla fin fine, tolti tutti quei aggeggi che tanto superflui non sono (io non amo gli aggeggi superflui :-P), si torna a pensare in modo primario, ragionando su [..
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Pubblicato su il cavoletto di bruxelles il 08/03/2010 11:49
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Ca' Del Bosco - La Cuvèe Annamaria Clementi in una splendida verticale storica
Il Franciacorta Cuvée Annamaria Clementi di Cà del Bosco sicuramente è uno dei rari spumanti italiani che possono contrastare l’eleganza e la complessità degli champagne francesi. Durante l’ultimo Roma Vino Excellence Maurizio Zanella e Ian d’Agata hanno condotto una verticale storica di otto grandi annate di questo Franciacorta vinificato solo dai migliori cru di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero e solo nelle grandi annate
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Pubblicato su Percorsi Di Vino il 08/03/2010 10:13
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Ti piace questo blog? No? E allora sto messaggio non è per te........ :-( Se, invece, lo trovi interessante e vuoi essere sempre aggiornato su i miei ultimi post, diventa un lettore fisso cliccando sul tasto SEGUI che trovi sulla sinistra, sotto la scritta LETTORI FISSI. Ti unirai così alla nostra allegra compagnia e avrai, in esclusiva, diritto a partecipare ai prossimi eventi targati Percorsi di Vino. Non posso dire altro per ora, sto preparando delle sorprese
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Pubblicato su Percorsi Di Vino il 08/03/2010 09:30
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Le ricette italiane di Michel Troisgros
FOTO PAOLO DELLA CORTE / FOODREPUBLICLa prima volta che ho conosciuto Michel Troisgros è stato nel marzo del 1998 quando insieme a Andrea Petrini organizzammo un viaggio in Italia, oggi impensabile, per alcuni dei più grandi cuochi di Francia: Troisgros,..
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Pubblicato su PaperoGiallo.net il 08/03/2010 00:33
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ONAV Genova invita a degustazione Vini della Campania.
Pier Ugo Tammaro Potremo valutare vini prodotti in una regione inseritasi da tempo in quelle con interessanti produzioni AUTOCTONE di qualità. Il ricco "menù" della serata comprende: --------------------------------------------------------------------------------------- Azienda QUINTODECIMO - Eclano AV ( www.quintodecimo.it ) - EXULTET (FIANO DI AVELLINO DOCG) 2007 Gli Exultet sono..
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Pubblicato su Tigullio Vino il 08/03/2010 00:00
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7 marzo 2010
I Fadieni, il tartufo marzuolo e il latte brulè!
Ed eccoci al resoconto della splendida serata dedicata al tartufo marzuolo al Castello del Verginese di Gambulaga. Partiamo con l’intervista con il responsabile dell’Arci Tartufi di Ferrara, Marco Mazzali, che ci illustra le caratteristiche del tartufo che abbonda nelle sabbie, ma guarda un po’ (!), del Delta del Po; sullo sfondo le teche con gli splendidi reperti delle “sepolture dei Fadieni”,
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